Co-Betriebsleiter/in Café/Bowling/Brewery 100%

Gastronomie, Bowling, Brewery, Events und das Führen eines 30-köpfigen Teams ist deine Leidenschaft? Wir suchen ab 1. Oktober oder Vereinbarung eine/n Betriebsleiter/in für das SPORT ROCK Cafe.

Das bringst du mit

Erfahrung im selbstständigen Führen von Gastro- und Raumpflege-Mitarbeitenden
Du bist eine aufgestellte, emphatische, gepflegte Person mit Ausstrahlung und Pepp
Du bist aufmerksam, hast Verkaufs- und Kommunikationsflair und ein freundliches und sympathisches Auftreten
Du bist zuverlässig, motiviert und hast Freude an der Gastronomie
Erfolgreich abgeschlossene Lehre im Dienstleistungssektor
Abgeschlossene Weiterbildungen und Fachkenntnisse Gastronomie welche jobunterstützend wirken (von Vorteil)
Fremdsprachenkenntnisse (von Vorteil)
Übernimmst Vorbildfunktion in allen Handlungen und in der Kommunikation
Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
Physisch und psychisch belastbar
EDV Kenntnisse (Word, Excel, Powerpoint, Mail etc.)

Dein Aufgabenbereich

Die Betriebsleiteraufgaben teilst du dir mit einer zweiten Führungsperson.
Bewertungs- und Qualifikationsgespräche mit den Mitarbeitenden
Mithilfe bei den Einstellungs- und Bewerbungsgesprächen zusammen mit dem GF
Verantwortlich für den Einkauf und das Warenhandling (Lagerverwaltung)
Selbstständiges bearbeiten, offerieren, abrechnen und organisieren von Gruppenanlässen
Führen von Vertragsverhandlungen mit Lieferanten und Partnern zusammen mit GF
Erstellen des Eventplanes und des Marketing-Werbekonzeptes zusammen mit dem GF
Überwachen, koordinieren und organisieren der Wartung und Reparaturen der Gastrotechnik zusammen mit dem GF
Monatlicher Rapport, Aus- und Rückblick mit dem GF
Aktives Mitarbeiten an der Bar und im Gastrobereich
Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
Enge Zusammenarbeit und dauernde Kommunikation mit dem Leaderteam
Verantwortlich für die Entwicklung der Teamleader durch Weiterbildung und Schulung
Delegieren von Arbeitsbereichen an Teamleader und dessen Überwachung
Schulung und Überwachung bezüglich Zubereitung und Serviervorgaben der Getränke
Koordination der allgem. Reinigungsarbeiten und Führung der Reinigungsmitarbeiter

Das bieten wir dir

Selbständiges Arbeiten, Flexibilität, Flache Hierarchien, ein motiviertes Team in einem langjährigen Betrieb. Egal, ob für einen verdienten Feierabenddrink mit Bowling, ein Treffen mit Freunden oder zum «Familienfrühstücken» am Sonntagmorgen – ein abwechslungsreicher Tagesablauf ist garantiert.