Co-Betriebsleiter/in Café/Bowling/Brewery 100%
Gastronomie, Bowling, Brewery, Events und das Führen eines 30-köpfigen Teams ist deine Leidenschaft? Wir suchen ab 1. Oktober oder Vereinbarung eine/n Betriebsleiter/in für das SPORT ROCK Cafe.
Das bringst du mit
- Erfahrung im selbstständigen Führen von Gastro- und Raumpflege-Mitarbeitenden
- Du bist eine aufgestellte, emphatische, gepflegte Person mit Ausstrahlung und Pepp
- Du bist aufmerksam, hast Verkaufs- und Kommunikationsflair und ein freundliches und sympathisches Auftreten
- Du bist zuverlässig, motiviert und hast Freude an der Gastronomie
- Erfolgreich abgeschlossene Lehre im Dienstleistungssektor
- Abgeschlossene Weiterbildungen und Fachkenntnisse Gastronomie welche jobunterstützend wirken (von Vorteil)
- Fremdsprachenkenntnisse (von Vorteil)
- Übernimmst Vorbildfunktion in allen Handlungen und in der Kommunikation
- Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
- Physisch und psychisch belastbar
- EDV Kenntnisse (Word, Excel, Powerpoint, Mail etc.)
Dein Aufgabenbereich
- Die Betriebsleiteraufgaben teilst du dir mit einer zweiten Führungsperson.
- Bewertungs- und Qualifikationsgespräche mit den Mitarbeitenden
- Mithilfe bei den Einstellungs- und Bewerbungsgesprächen zusammen mit dem GF
- Verantwortlich für den Einkauf und das Warenhandling (Lagerverwaltung)
- Selbstständiges bearbeiten, offerieren, abrechnen und organisieren von Gruppenanlässen
- Führen von Vertragsverhandlungen mit Lieferanten und Partnern zusammen mit GF
- Erstellen des Eventplanes und des Marketing-Werbekonzeptes zusammen mit dem GF
- Überwachen, koordinieren und organisieren der Wartung und Reparaturen der Gastrotechnik zusammen mit dem GF
- Monatlicher Rapport, Aus- und Rückblick mit dem GF
- Aktives Mitarbeiten an der Bar und im Gastrobereich
- Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
- Enge Zusammenarbeit und dauernde Kommunikation mit dem Leaderteam
- Verantwortlich für die Entwicklung der Teamleader durch Weiterbildung und Schulung
- Delegieren von Arbeitsbereichen an Teamleader und dessen Überwachung
- Schulung und Überwachung bezüglich Zubereitung und Serviervorgaben der Getränke
- Koordination der allgem. Reinigungsarbeiten und Führung der Reinigungsmitarbeiter
Das bieten wir dir
Selbständiges Arbeiten, Flexibilität, Flache Hierarchien, ein motiviertes Team in einem langjährigen Betrieb. Egal, ob für einen verdienten Feierabenddrink mit Bowling, ein Treffen mit Freunden oder zum «Familienfrühstücken» am Sonntagmorgen – ein abwechslungsreicher Tagesablauf ist garantiert.
Interessiert? Hast du Fragen?
Dann melde dich bei Werner Bossert, info@sportrock.ch, 079 622 54 83
Wir freuen uns, von dir zu hören.